Bolo de Cenoura com Gotas de Chocolate
Equipamento
- Liquidificador
- Tigela
- Forma
- Forno
Ingredientes
- 3 cenouras médias (trituradas no liquidificador)
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) óleo
- 2 xícara (chá) açúcar
- 2 xícara (chá) farinha de trigo
- 1 colher (sopa) fermento em pó
- 2 xícara (chá) gotas de chocolate ao leite ou meio amargo
- uma pitada de sal
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- Massa: No liquidificador, bata as cenouras, os ovos, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea. Transfira para uma tigela e adicione a farinha de trigo e o sal, misturando bem. Por último, incorpore o fermento e as gotas de chocolate, distribuindo uniformemente.
- Asse: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Finalize: Deixe o bolo esfriar antes de desenformar. Se desejar, decore com mais gotas de chocolate ou uma leve camada de açúcar de confeiteiro.
