Go Back
bolo-erva

Bolo de Erva Mate

Berenice
Descubra a simplicidade de transformar erva-mate em um bolo excepcionalmente úmido e aromático, uma receita que encanta com a perfeita harmonia de sabores.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servir como Acompanhamento, Aperitivo, Café da Manhã, café da tarde, Lanche
Culinária Brasileira
Servings 4 Porções
Calories 190 kcal

Equipment

  • 1 Tigela
  • 1 Colher de pau
  • 1 Forno
  • 1 Liquidificador

Ingredientes:
  

  • 1 xícara de chá forte de erva-mate
  • 3 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de óleo vegetal
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Uma pitada de sal

Confeção:
 

  • Prepare o chá de erva-mate usando água quente e deixe esfriar.
  • Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
  • Bata os ovos e o açúcar na batedeira até formar um creme claro e fofo.
  • Adicione o óleo e continue batendo.
  • Misture o chá de erva-mate já frio à mistura.
  • Incorpore a farinha, o fermento e o sal, batendo até a massa ficar homogênea.
  • Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  • Deixe esfriar antes de desenformar e servir.
Etiquetas arroz de leite, bolo, erva mate, fermento