Rosquinhas da Vovó Assadas no Forno
Equipment
- Tigela
- Forma ou assadeira
- Forno
Ingredientes:
- 2 ovos
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 3 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Uma pitada de sal
- Açúcar e canela em pó (para polvilhar)
Confeção:
- Preparo da Massa: Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea. Adicione o leite, a manteiga derretida e a essência de baunilha, misturando bem. Aos poucos, incorpore a farinha de trigo, o fermento e o sal, trabalhando a massa até que fique lisa e se solte das mãos. Se necessário, ajuste a quantidade de farinha.
- Modelagem: Preaqueça o forno a 180°C. Enquanto isso, em uma superfície enfarinhada, modele a massa em pequenas rosquinhas. Uma dica é fazer rolinhos com a massa e unir as pontas, formando as rosquinhas.
- Assando: Disponha as rosquinhas modeladas em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre elas para que assem de forma uniforme. Asse no forno preaquecido por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que estejam levemente douradas.
- Finalização: Enquanto ainda quentes, envolva as rosquinhas em uma mistura de açúcar e canela. Isso vai adicionar uma camada extra de sabor e doçura às rosquinhas.
