Torta de Sardinha da Vovó
Ingredientes:
Massa
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Sal a gosto
Recheio
- 2 latas de sardinha em óleo
- 2 tomates picados
- 1 cebola picada
- Cheiro-verde a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Confeção:
- Massa: No liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo. Adicione a farinha de trigo e o sal, batendo até obter uma massa homogênea. Por último, incorpore o fermento delicadamente com uma espátula.
- Recheio: Escorra as sardinhas e retire as espinhas. Em uma tigela, misture as sardinhas com os tomates, a cebola e o cheiro-verde. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Montagem: Despeje metade da massa em uma forma untada, distribua o recheio por cima e, então, cubra com o restante da massa. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.
