Insalata Caprese
"A Insalata Caprese, com seu equilíbrio harmonioso de tomate suculento, mozzarella cremosa e manjericão aromático, oferece um pedaço refrescante da Itália em cada garfada."
Equipment
- 1 refratário ou prato grande
Ingredientes:
- 4 tomates maduros cortados em fatias
- 250 g de mozzarella fresca cortada em fatias
- Folhas de manjericão fresco a gosto
- Azeite de oliva extra virgem
- Sal grosso e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Confeção:
- Em um prato grande, alterne camadas de fatias de tomate e mozzarella, sobrepondo-as levemente.
- Distribua as folhas de manjericão fresco por cima das camadas de tomate e mozzarella.
- Tempere com sal grosso e pimenta-do-reino a gosto.
- Regue generosamente com azeite de oliva extra virgem.
- Para uma experiência autêntica, deixe os sabores se misturarem por alguns minutos antes de servir.
