No recipiente da Bimby, adicione com precisão a água, o azeite e o fermento, estabelecendo uma temperatura ideal de 37ºC e configurando a velocidade para 2, promovendo uma mistura homogênea durante 2 minutos.

Com maestria culinária, introduza a farinha e o sal no recipiente, ativando o modo de amassar (Tampa fechada/Espiga) por 2 minutos, assegurando uma consistência perfeita.

Após essa etapa meticulosa, transfira a massa resultante para um recipiente ou tabuleiro, habilmente polvilhado com farinha, e permita que o processo de levedura ocorra durante aproximadamente 40 minutos, ou até que a massa atinja o dobro do seu volume inicial.

Este é um momento crucial, onde os aromas da fermentação começam a impregnar o ambiente.

Enquanto isso, inicie o pré-aquecimento do forno a 240ºC, garantindo a temperatura ideal para a próxima fase de criação.

Num gesto que exala maestria, sobre uma superfície generosamente enfarinhada, divida a massa em seis porções distintas e molde cada uma delas em formatos individuais de pães.

O cuidado com os detalhes é fundamental, pois cada pão reflete a perícia do padeiro.

Acomode os pães meticulosamente moldados em um tabuleiro forrado com papel vegetal, proporcionando um ambiente ideal para a segunda fase de levedura, que se estende por aproximadamente 10 minutos.

Esse período breve, mas crucial, permite que os pães alcancem a consistência desejada antes de enfrentar o calor do forno.

Com o forno devidamente preaquecido, transfira o tabuleiro com os pães para o interior do forno, onde serão submetidos a uma temperatura de 240ºC por cerca de 15 minutos.

Este é o momento em que a alquimia culinária atinge seu auge, transformando a massa em pães dourados e crocantes, prontos para encantar os paladares mais exigentes.

Com a precisão de um verdadeiro mestre padeiro, retire os pães do forno e permita que esfriem graciosamente sobre uma rede, criando um ambiente propício para que cada aroma se intensifique e cada textura atinja sua plenitude.

Esta é a conclusão triunfante de um processo que une técnica, tradição e a promessa de uma experiência sensorial inigualável.