Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com furo no meio com manteiga e fubá.
No liquidificador, bata o milho, os ovos, o açúcar, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea.
Transfira a mistura para uma tigela, adicione o fubá e misture bem.
Incorpore o fermento delicadamente com uma espátula.
Despeje metade da massa na forma preparada, espalhe o requeijão cremoso por cima e cubra com o restante da massa.
Asse no forno preaquecido por cerca de 40 minutos ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.
Deixe esfriar antes de desenformar.
