Folar de Páscoa
"O Folar de Páscoa: onde a tradição encontra o sabor, unindo corações e celebrando a renovação da primavera."
Equipment
- 1 Tigela Grande
- 1 Forno
- 1 Forma para bolo
Ingredientes:
- 500 g de farinha de trigo
- 25 g de fermento de padeiro fresco
- 100 g de açúcar
- 100 g de manteiga amolecida
- 2 ovos
- 150 ml de leite morno
- 1 colher de chá de canela
- 1 colher de chá de erva-doce
- Raspa de 1 laranja
- 1 pitada de sal
- Ovos cozidos quantidade a gosto, para decorar
Confeção:
- Dissolva o fermento no leite morno. Numa tigela grande, misture a farinha com o açúcar, a canela, a erva-doce, a raspa de laranja e o sal.
- Faça um buraco no centro da mistura seca e adicione os ovos, a manteiga e o leite com fermento. Misture bem até obter uma massa homogénea.
- Sove a massa numa superfície enfarinhada até que se torne elástica. Coloque-a numa tigela, cubra com um pano e deixe levedar num local morno por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Coloque a massa em formas de bolo, pressionando suavemente os ovos cozidos (com casca) na superfície, se desejar.
- Leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até dourar. Deixe arrefecer antes de servir.