Carbonara na Bimby
Com a Bimby, preparar uma carbonara autêntica nunca foi tão fácil e delicioso!
Equipment
- 1 Bimby
Ingredientes:
- massa
- 200 g esparguete
- 1.5 l água
- 20 g manteiga
- q.b. sal
- carbonara
- 1 Alho picado
- 20 g azeite
- 200 g bacon ou fiambre
- 100 g cogumelos frescos laminados
- 4 ovos
- 1 pacote de natas
- sal e pimenta á gosto
Confeção:
- Para preparar esta deliciosa Carbonara na Bimby, comece colocando água, manteiga e uma pitada de sal no copo e programe 10 minutos a Varoma, Velocidade 1.
- Em seguida, com a Bimby parada, insira o esparguete pelo bucal e programe 10 minutos a 100ºC, Velocidade Colher Inversa.
- Escorra a massa e reserve.
- Agora, no copo limpo, coloque o azeite e o alho picado e programe 4 minutos a 100ºC, Velocidade 1.
- Adicione o bacon e programe 5 minutos a 100ºC, Velocidade 1.
- Por fim, acrescente os cogumelos e programe mais 5 minutos a 100ºC, Velocidade 1.
- Enquanto isso, em uma tigela, misture bem os ovos com as natas e tempere com sal e pimenta.
- Assim que os cogumelos estiverem prontos, junte o esparguete reservado ao preparado e programe 3 minutos a 100ºC, Velocidade Colher Inversa.
- Em seguida, verta em fio a mistura dos ovos e sirva com queijo parmesão ralado por cima.
