Para preparar a massa do pão com chouriço na Bimby, comece adicionando água, fermento e sal na tampa fechada e programe por 1 minuto e 30 segundos a 37°C na velocidade 2.

Em seguida, acrescente a farinha e amasse por 2 minutos na velocidade espiga.

Após o tempo de amassar, retire a massa e deixe descansar por cerca de 10 minutos.

Em seguida, divida a massa em 4 partes iguais (ou 8 partes para pães menores).

Em uma superfície polvilhada com farinha, estenda um pouco da massa, distribua o chouriço e o queijo e enrole.

Coloque os rolos em um tabuleiro forrado com papel vegetal, faça cortes na diagonal e deixe a massa dobrar de volume em um local morno.

Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos até dourar.

Assim, você terá pães deliciosos e aromáticos, prontos para serem saboreados!