Ovo de Páscoa Wandinha
"Desperte o encanto sombrio da Páscoa com o Ovo da Wandinha, onde o sabor intenso do chocolate se encontra com a magia de um recheio misterioso, criando uma experiência única e inesquecível."
Equipment
- 1 panela para banho-maria ou micro-ondas
- forma de ovo de páscoa
Ingredientes:
- 500 g de chocolate preto de boa qualidade
- 200 g de chocolate branco para decoração
- Recheio de sua escolha sugestão: ganache de chocolate com laranja ou um recheio escuro de cereja negra
- Corante alimentício preto opcional, para decoração
- Forma para ovo de Páscoa de 250g
Confeção:
- Preparação do Chocolate:
- Pique o chocolate preto e derreta-o em banho-maria ou no micro-ondas, cuidando para não queimar. A temperagem é essencial para obter um brilho perfeito e a consistência ideal, então após derreter, mexa bem até que a temperatura esteja apropriada para o trabalho (entre 31°C e 32°C para chocolate preto).
- Moldagem do Ovo:
- Com o chocolate temperado, preencha a forma para ovo de Páscoa, garantindo uma camada uniforme por todo o interior da forma. Remova o excesso de chocolate e deixe esfriar até que o chocolate esteja firme. Repita o processo para garantir uma espessura adequada.
- Preparo do Recheio:
- Prepare o recheio escolhido conforme a receita. A ganache de chocolate com laranja, por exemplo, traz uma combinação rica e aromática que complementa o tema misterioso.
- Montagem:
- Uma vez que o chocolate esteja firme, adicione o recheio ao ovo de Páscoa. Para fechar, adicione uma camada de chocolate por cima do recheio e deixe esfriar até que esteja completamente firme.
- Decoração:
- Derreta o chocolate branco e utilize corante alimentício preto para obter a cor desejada. Use esse chocolate para desenhar teias de aranha, pequenas aranhas ou qualquer outro elemento que remeta ao universo da Wandinha. Deixe sua criatividade fluir!
