Antes de iniciar a preparação, ajuste o forno para uma temperatura de 180ºC, garantindo que esteja pronto para assar o bolo de maneira uniforme e perfeita.

Em seguida, escorra o suco do ananás e reserve-o para uso posterior, aproveitando ao máximo o sabor da fruta tropical.

Para preparar a forma, unte-a generosamente com caramelo líquido, garantindo uma cobertura uniforme em todo o fundo da forma.

Disponha delicadamente as rodelas de ananás sobre o caramelo, cobrindo completamente o fundo da forma e preparando o cenário para uma apresentação impressionante do bolo.

Na Bimby, insira a borboleta no copo e comece batendo as claras em castelo, adicionando uma pitada de sal fino para estabilizar a mistura.

Configure a Bimby para bater as claras em castelo por 3 minutos na velocidade 3 1/2, garantindo uma textura aerada e consistente.

Após as claras estarem em ponto de neve, adicione o açúcar e o suco de limão ao copo da Bimby e bata por mais 1 minuto na velocidade 3, garantindo que todos os ingredientes estejam incorporados de maneira homogênea.

Em seguida, aumente para 2 minutos na velocidade 3 e adicione as gemas uma a uma pelo buraco na tampa da Bimby, criando um creme esbranquiçado e sedoso.

Com a mistura de gemas e açúcar pronta, é hora de adicionar os ingredientes secos.

Adicione a água fria, a farinha e o fermento ao copo da Bimby e bata por mais 3 minutos na velocidade 3, garantindo que todos os ingredientes sejam incorporados de maneira uniforme e sem grumos.

Com a massa do bolo pronta, despeje-a cuidadosamente sobre as rodelas de ananás na forma preparada.

Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 1 hora, ou até que o bolo esteja cozido.

Para verificar o cozimento, utilize um palito inserido no centro do bolo - se sair limpo, o bolo está pronto.

Assim que o bolo estiver assado, retire-o do forno e regue-o imediatamente com o suco de Ananás reservado, garantindo uma umidade extra e um sabor tropical ainda mais pronunciado.

Deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar e servir, aproveitando cada fatia desse delicioso e suculento Bolo de Ananás preparado com a precisão e praticidade da Bimby.