Bolinhos de Bacalhau na Bimby
Prepare bolinhos de bacalhau irresistíveis na Bimby, combinando tradição e praticidade em uma só receita.
Equipment
- 1 Bimby
- 1 Frigideira
- 1 Escumadeira
Ingredientes:
- 50 g cebola
- 20 g salsa
- 300 g bacalhau demolhado e desfiado, bem escorrido
- 300 g água
- 200 g batatas p/ fritar cortadas em pedaços pequenos
- sal á gosto
- 2 ovos pequenos
- pimenta moída á gosto
- óleo p/ fritar á gosto
Confeção:
- No copo da Bimby, adicione a cebola e a salsa, e pique por 5 segundos na velocidade 5, garantindo uma textura finamente picada.
- Em seguida, adicione o bacalhau ao copo e processe por 6 segundos na velocidade 5.
- Retire essa mistura e reserve-a para uso posterior.
- Na Bimby, adicione água, batatas e sal, e cozinhe por 15 minutos na temperatura Varoma, na velocidade Colher de pau.
- Certifique-se de que as batatas estejam bem cozidas e, em seguida, escorra-as usando o cesto.
- No copo da Bimby, adicione as batatas cozidas e programe por 6 segundos na velocidade 4, obtendo uma textura de purê.
- Em seguida, adicione os ovos, o bacalhau reservado, a pimenta e misture na velocidade 4 até obter uma massa homogênea e bem incorporada.
- Com a ajuda de duas colheres de sopa, forme os pastéis com a massa e, em seguida, frite-os em óleo abundante até que fiquem dourados e crocantes por fora.
- Aproveite esses deliciosos bolinhos de bacalhau preparados com facilidade na Bimby.
