No copo da Bimby, adicione o açúcar e a casca de laranja, e programe por 1 minuto na velocidade 10 para obter uma mistura fina e aromática.

Em seguida, adicione os ovos, a banha, o azeite, a aguardente, a farinha, o sumo de laranja, e uma pitada de sal.

Programe por 5 minutos na velocidade espiga, até que a massa esteja homogênea e elástica.

Transfira a massa para uma tigela previamente polvilhada com farinha e polvilhe também por cima da massa.

Deixe repousar por pelo menos 30 minutos.

Após o repouso, estenda a massa em pequenos retângulos, fazendo um golpe no meio, e coloque sobre um pano úmido.

Repita o processo para o restante da massa.

Se possível, inicie a fritura imediatamente.

Quando todos os coscorões estiverem estendidos, frite-os em óleo quente até dourarem.

Após fritos, polvilhe-os generosamente com uma mistura de açúcar e canela para um toque irresistível de sabor.