Wrap de Carne Desfiada com Molho Barbecue
"Saboreie cada mordida do nosso Wrap de Carne Desfiada com Molho Barbecue, onde a carne suculenta encontra-se envolta em uma tortilha macia e é perfeitamente complementada pelo sabor rico e defumado do molho barbecue, prometendo uma experiência gastronômica inesquecível a cada mordida."
Equipment
- 1 Panela de pressão
- 1 Frigideira
Ingredientes:
- 500 g de peito de boi ou outra carne de sua preferência
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 cebola roxa fatiada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de molho barbecue de sua preferência
- 4 tortilhas de farinha de trigo ou integrais
- 1 xícara de alface picada
- 1/2 xícara de queijo cheddar ralado opcional
- 1/2 xícara de creme de leite para servir opcional
Confeção:
- Preparar a Carne: Tempere a carne com sal e pimenta. Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e doure a carne de todos os lados. Adicione água suficiente para cobrir a carne, a cebola, o alho e cozinhe na pressão por cerca de 40 minutos ou até que a carne esteja macia e possa ser facilmente desfiada.
- Desfiar e Temperar: Retire a carne da panela, desfie-a com a ajuda de dois garfos e retorne à panela. Adicione o molho barbecue à carne desfiada e cozinhe em fogo baixo por mais 10 minutos, permitindo que a carne absorva bem o sabor do molho.
- Montar os Wraps: Aqueça as tortilhas conforme as instruções da embalagem. No centro de cada tortilha, coloque uma porção de carne desfiada com molho barbecue, um pouco de alface picada e, se desejar, queijo cheddar ralado.
- Enrolar e Servir: Dobre as laterais da tortilha para dentro e, em seguida, enrole firmemente. Se quiser, você pode aquecer novamente o wrap na grelha ou frigideira para derreter o queijo. Sirva imediatamente, acompanhado de creme de leite, se desejar.
