Wrap de Frango Tandoori com Iogurte de Menta
"Abrace a fusão vibrante do picante e do fresco com nosso Wrap de Frango Tandoori, complementado por um refrescante molho de iogurte de menta para uma verdadeira aventura de sabor inesquecível."
Equipamento
- 1 Frigideira
Ingredientes
- 500 g de peito de frango cortado em tiras
- 2 colheres de sopa de pasta de tandoori
- 200 g de iogurte natural
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de chá de gengibre ralado
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- Sal a gosto
- 4 tortilhas de trigo
- Para o molho de iogurte de menta:
- 200 g de iogurte natural
- 1 colher de sopa de folhas de menta fresca picadas
- 1 colher de chá de açúcar
- Sal a gosto
Instruções
- Marinada do Frango: Em uma tigela grande, misture a pasta de tandoori, 200g de iogurte, suco de limão, gengibre, alho e sal. Adicione as tiras de frango e misture bem para que fiquem completamente cobertas pela marinada. Cubra e deixe marinar na geladeira por pelo menos 1 hora, ou idealmente durante a noite.
- Preparo do Frango: Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-alto. Adicione o frango marinado e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que esteja completamente cozido e dourado por fora, cerca de 6-8 minutos.
- Molho de Iogurte de Menta: Enquanto o frango está cozinhando, prepare o molho misturando 200g de iogurte com as folhas de menta picadas, açúcar e uma pitada de sal. Misture bem e reserve.
- Montagem dos Wraps: Aqueça as tortilhas conforme as instruções da embalagem. Distribua o frango tandoori cozido igualmente entre as tortilhas, adicione o molho de iogurte de menta por cima e, se desejar, folhas de alface, fatias de tomate ou cebola roxa para acrescentar frescor e crocância.
- Serviço: Enrole as tortilhas firmemente, cortando-as ao meio, se preferir, e sirva imediatamente para desfrutar do contraste entre o quente e o frio, o picante e o refrescante.
