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Wrap de Frango Tandoori com Iogurte de Menta

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O wrap de frango tandoori com iogurte de menta é uma refeição vibrante que traz uma explosão de sabores exóticos diretamente para sua mesa.

Combinando o calor picante do frango tandoori com a frescura suave do iogurte de menta, este prato é uma interpretação moderna e acessível de clássicos da culinária indiana, perfeito para um almoço recheado de sabor ou um jantar leve.

Neste artigo, vamos portanto guiá-lo através do processo de criar esta delícia culinária, garantindo que até mesmo os iniciantes na cozinha possam desfrutar de uma refeição inesquecível.

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Receita

Wrap de Frango Tandoori com Iogurte de Menta

Vanessa
"Abrace a fusão vibrante do picante e do fresco com nosso Wrap de Frango Tandoori, complementado por um refrescante molho de iogurte de menta para uma verdadeira aventura de sabor inesquecível."
Total Time 20 minutes
Servir como almoço, Café da Manhã, jantar
Culinária Internacional
Servings 1 pessoa
Calories 600 kcal

Equipment

  • 1 Frigideira

Ingredientes:
  

  • 500 g de peito de frango cortado em tiras
  • 2 colheres de sopa de pasta de tandoori
  • 200 g de iogurte natural
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1 colher de chá de gengibre ralado
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 colher de sopa de óleo vegetal
  • Sal a gosto
  • 4 tortilhas de trigo
  • Para o molho de iogurte de menta:
  • 200 g de iogurte natural
  • 1 colher de sopa de folhas de menta fresca picadas
  • 1 colher de chá de açúcar
  • Sal a gosto

Confeção:
 

  • Marinada do Frango: Em uma tigela grande, misture a pasta de tandoori, 200g de iogurte, suco de limão, gengibre, alho e sal. Adicione as tiras de frango e misture bem para que fiquem completamente cobertas pela marinada. Cubra e deixe marinar na geladeira por pelo menos 1 hora, ou idealmente durante a noite.
  • Preparo do Frango: Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-alto. Adicione o frango marinado e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que esteja completamente cozido e dourado por fora, cerca de 6-8 minutos.
  • Molho de Iogurte de Menta: Enquanto o frango está cozinhando, prepare o molho misturando 200g de iogurte com as folhas de menta picadas, açúcar e uma pitada de sal. Misture bem e reserve.
  • Montagem dos Wraps: Aqueça as tortilhas conforme as instruções da embalagem. Distribua o frango tandoori cozido igualmente entre as tortilhas, adicione o molho de iogurte de menta por cima e, se desejar, folhas de alface, fatias de tomate ou cebola roxa para acrescentar frescor e crocância.
  • Serviço: Enrole as tortilhas firmemente, cortando-as ao meio, se preferir, e sirva imediatamente para desfrutar do contraste entre o quente e o frio, o picante e o refrescante.
Etiquetas almoço, café da manhâ, jantar

Dicas e Truques

  • Para uma versão mais autêntica, você pode grelhar o frango em uma grelha ou churrasqueira para obter aquela característica crosta carbonizada do tandoori.
  • O molho de iogurte de menta pode ajustar-se ao seu gosto, adicionando mais menta ou um toque de limão para aumentar a frescura.

Perguntas Frequentes

Posso fazer o wrap de frango tandoori com iogurte de menta usando frango já cozido?

Sim, você pode usar frango já cozido. Basta portanto marinar o frango cozido na pasta de tandoori e aquecê-lo antes de montar o wrap.

O molho de iogurte de menta é muito forte?

Não, o molho de iogurte de menta é portanto refrescante e equilibrado, complementando perfeitamente o picante do frango tandoori sem sobrecarregar o paladar.

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