Wrap Grego com Cordeiro e Molho de Alho
"Embale seus sentidos em uma jornada ao Mediterrâneo com o wrap grego de cordeiro, onde cada mordida revela a harmonia perfeita entre o suculento cordeiro, o frescor do molho de alho e a crocância dos vegetais."
Equipamento
- 1 Frigideira
Ingredientes
- 500 g de pernil de cordeiro fatiado fino
- 4 tortilhas grandes ou pães pita
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de orégano seco
- 1 colher de chá de tomilho seco
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 cebola roxa fatiada finamente
- 1 tomate grande fatiado
- Alface romana picada
- 1/2 pepino fatiado finamente
- Para o Molho de Alho:
- 1/2 xícara de iogurte grego natural
- 2 dentes de alho esmagados
- 1 colher de sopa de suco de limão
- Sal a gosto
Instruções
- Tempero do Cordeiro: Tempere as fatias de cordeiro com azeite, orégano, tomilho, sal e pimenta. Misture bem para garantir que a carne esteja uniformemente coberta com os temperos.
- Cozinhar o Cordeiro: Aqueça uma frigideira ou grelha em fogo médio-alto. Cozinhe as fatias de cordeiro até que estejam douradas e suculentas, cerca de 3-4 minutos de cada lado. Retire do fogo e deixe repousar por alguns minutos.
- Preparo do Molho de Alho: Em uma tigela pequena, misture o iogurte grego, alho esmagado, suco de limão e sal. Misture até obter uma consistência lisa.
- Montagem do Wrap: Aqueça as tortilhas ou pães pita. No centro de cada um, coloque uma camada de alface, fatias de tomate, cebola roxa, pepino e, em seguida, adicione as fatias de cordeiro cozidas. Por fim, cubra com o molho de alho.
- Finalização: Enrole cuidadosamente cada wrap. Para uma textura extra, você pode grelhar rapidamente os wraps em uma frigideira seca, até que estejam levemente crocantes por fora.
