O wrap grego com cordeiro e molho de alho é uma delícia culinária que traz os sabores ricos e aromáticos da Grécia diretamente para sua mesa.
Esta receita é a escolha perfeita para uma refeição recheada de sabor e texturas.
Combinando a suculência do cordeiro com a cremosidade do molho de alho, tudo envolto em uma tortilha macia ou pão pita.
Seja para um jantar especial, um almoço rápido ou como uma opção de lanche saboroso, este wrap promete satisfazer os paladares mais exigentes.
Acompanhe-nos nesta viagem culinária e descubra como preparar essa delícia.
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Receita
Wrap Grego com Cordeiro e Molho de Alho
Equipment
- 1 Frigideira
Ingredientes:
- 500 g de pernil de cordeiro fatiado fino
- 4 tortilhas grandes ou pães pita
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de orégano seco
- 1 colher de chá de tomilho seco
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 cebola roxa fatiada finamente
- 1 tomate grande fatiado
- Alface romana picada
- 1/2 pepino fatiado finamente
- Para o Molho de Alho:
- 1/2 xícara de iogurte grego natural
- 2 dentes de alho esmagados
- 1 colher de sopa de suco de limão
- Sal a gosto
Confeção:
- Tempero do Cordeiro: Tempere as fatias de cordeiro com azeite, orégano, tomilho, sal e pimenta. Misture bem para garantir que a carne esteja uniformemente coberta com os temperos.
- Cozinhar o Cordeiro: Aqueça uma frigideira ou grelha em fogo médio-alto. Cozinhe as fatias de cordeiro até que estejam douradas e suculentas, cerca de 3-4 minutos de cada lado. Retire do fogo e deixe repousar por alguns minutos.
- Preparo do Molho de Alho: Em uma tigela pequena, misture o iogurte grego, alho esmagado, suco de limão e sal. Misture até obter uma consistência lisa.
- Montagem do Wrap: Aqueça as tortilhas ou pães pita. No centro de cada um, coloque uma camada de alface, fatias de tomate, cebola roxa, pepino e, em seguida, adicione as fatias de cordeiro cozidas. Por fim, cubra com o molho de alho.
- Finalização: Enrole cuidadosamente cada wrap. Para uma textura extra, você pode grelhar rapidamente os wraps em uma frigideira seca, até que estejam levemente crocantes por fora.
Dicas e Truques
- Marinada: Para um sabor ainda mais intenso, considere marinar o cordeiro com os temperos e um pouco de suco de limão por algumas horas ou durante a noite na geladeira.
- Variação de Molho: Se desejar uma alternativa ao molho de alho, o tzatziki, um molho grego tradicional feito com iogurte, pepino e alho, é uma excelente opção.
Perguntas Frequentes
Posso preparar o molho de alho com antecedência para o wrap grego de cordeiro?
Sim, você pode preparar portanto o molho de alho com antecedência. Na verdade, ele fica ainda mais saboroso após algumas horas na geladeira, pois os sabores têm tempo para se mesclar.
É possível substituir o cordeiro por outro tipo de carne no wrap grego?
Com certeza, você pode substituir portanto o cordeiro por frango, carne bovina ou até mesmo por uma opção vegetariana, como cogumelos ou grão-de-bico.
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Sou Vanessa, uma jovem mãe e estudante resiliente e apaixonada por novos conhecimentos. Apesar dos desafios de equilibrar a maternidade com as ambições acadêmicas, mergulhei no mundo da culinária e mixologia através das amizades que fiz, explorando pratos exóticos e drinks criativos. Motivada a compartilhar essa paixão, criei um site dedicado à gastronomia e mixologia, que se tornou um ponto de encontro para entusiastas. Minha jornada é um exemplo de que é possível harmonizar com sucesso os papéis de mãe, estudante e apaixonada pela arte da culinária.