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Wrap de Frango Jerk com Abacaxi Grelhado

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O wrap de frango Jerk com abacaxi grelhado é uma explosão de sabores tropicais e especiarias caribenhas, combinando o calor picante do frango Jerk com a doçura suculenta do abacaxi grelhado.

Esta receita é uma homenagem à rica culinária do Caribe, trazendo uma mistura perfeita de sabores e texturas que satisfazem tanto os amantes de pratos picantes quanto aqueles em busca de uma refeição cheia de sabor e originalidade.

Veja também Wrap de Frango: A Escolha Saudável e Rápida

Receita

Wrap de Frango Jerk com Abacaxi Grelhado

Vanessa
"Embarque em uma viagem de sabores com nosso wrap de frango Jerk com abacaxi grelhado, onde o calor das especiarias caribenhas encontra a doçura tropical, criando uma experiência culinária única e irresistível."
Tempo Total 25 minutes
Refeição almoço, jantar
Culinária Internacional
Serve 1 pessoa
Calorias 500 kcal

Equipamento

  • 1 Frigideira

Ingredientes
  

  • Para o Frango Jerk:
  • 2 peitos de frango sem pele e sem osso
  • 2 colheres de sopa de tempero Jerk comprado pronto ou caseiro
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Suco de 1 limão
  • Para o Abacaxi Grelhado:
  • 4 fatias grossas de abacaxi
  • 1 colher de chá de mel opcional
  • Para a Montagem:
  • 4 tortilhas de trigo grandes
  • Folhas de alface
  • 1/2 cebola roxa fatiada finamente
  • 1 pimentão vermelho cortado em tiras finas
  • Molho de iogurte ou maionese conforme preferência

Instruções
 

  • Preparo do Frango Jerk:
  • Marinada: Tempere os peitos de frango com o tempero Jerk, o azeite de oliva e o suco de limão. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos, ou, para melhores resultados, deixe na geladeira de um dia para o outro.
  • Grelhado: Aqueça uma grelha ou frigideira em fogo médio-alto. Grelhe o frango por 6-7 minutos de cada lado ou até que esteja bem cozido e com marcas de grelha. Deixe descansar por alguns minutos e depois corte em tiras finas.
  • Preparo do Abacaxi Grelhado:
  • Grelhado do Abacaxi: Pincele as fatias de abacaxi com mel (se usar) e grelhe em fogo médio-alto por 2-3 minutos de cada lado, até que estejam caramelizadas e com marcas de grelha.
  • Montagem do Wrap:
  • Aquecimento das Tortilhas: Aqueça levemente as tortilhas em uma frigideira para torná-las mais flexíveis.
  • Montagem: Sobre cada tortilha, disponha algumas folhas de alface, tiras de frango Jerk, fatias de abacaxi grelhado, cebola roxa e tiras de pimentão.
  • Finalização: Adicione uma colher de sopa de molho de iogurte ou maionese, conforme sua preferência. Enrole a tortilha, dobrando as extremidades para dentro, para fechar o wrap.
Etiquetas almoço, jantar

Dicas e Truques

  • Para um tempero Jerk caseiro mais autêntico, misture pimenta-da-jamaica, canela, noz-moscada, alho em pó, cebola em pó, sal, pimenta caiena e tomilho seco.
  • O abacaxi grelhado pode substituír-se por manga grelhada para uma variação igualmente deliciosa.
  • Adicione um pouco de coentro fresco picado ou cebolinha para um toque de frescor adicional.

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