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Wrap de Cogumelos e Espinafre com Queijo Feta

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Para os amantes de sabores terrosos e texturas ricas, o wrap de cogumelos e espinafre com queijo feta é uma escolha excepcional.

Este prato combina a robustez dos cogumelos, a suavidade do espinafre e a salinidade distinta do queijo feta, tudo envolto em uma tortilha macia, criando uma refeição rápida, saudável e extremamente saborosa.

Ideal para um almoço leve ou um jantar descomplicado, este wrap vegetal não só satisfaz o paladar como também contribui para uma dieta equilibrada.

Veja também Wrap de Frango: A Escolha Saudável e Rápida

Receita

Wrap de Cogumelo e Espinafre com Queijo Feta

Vanessa
"Desfrute de um encontro de sabores onde cogumelos terrosos, espinafre suave e queijo feta salgado se unem em um wrap perfeitamente equilibrado, prometendo uma refeição deliciosa e satisfatória."
Tempo Total 25 minutes
Refeição almoço, jantar
Culinária Internacional
Serve 1 pessoa
Calorias 800 kcal

Equipamento

  • 1 Frigideira

Ingredientes
  

  • 200 g de cogumelos fatiados como champignon ou portobello
  • 2 xícaras de espinafre fresco
  • 100 g de queijo feta esfarelado
  • 4 tortilhas de trigo integral
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 dente de alho picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Opcional: molho tzatziki para servir

Instruções
 

  • Preparo do Recheio:
  • Cogumelos: Aqueça uma colher de sopa de azeite de oliva em uma frigideira em fogo médio. Adicione os cogumelos fatiados, tempere com sal e pimenta, e cozinhe até que estejam dourados e macios, cerca de 5 a 7 minutos. Remova os cogumelos da frigideira e reserve.
  • Espinafre: Na mesma frigideira, adicione a outra colher de sopa de azeite e o alho picado. Refogue brevemente até o alho ficar fragrante. Adicione o espinafre e cozinhe até murchar, cerca de 2 a 3 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  • Montagem do Wrap:
  • Aquecimento das Tortilhas: Aqueça levemente as tortilhas em uma frigideira seca para torná-las mais maleáveis.
  • Montagem: Sobre cada tortilha, distribua uma camada de cogumelos e espinafre cozidos. Adicione o queijo feta esfarelado por cima do recheio de legumes.
  • Finalização: Enrole firmemente cada tortilha, dobrando as bordas laterais para dentro, para fechar o wrap. Se desejar, corte ao meio antes de servir.
  • Serviço: Sirva os wraps imediatamente, acompanhados de molho tzatziki, se preferir, para adicionar uma cremosidade e um sabor extra.
Etiquetas almoço, jantar

Dicas e Truques

  • Para uma versão vegan, substitua o queijo feta por um queijo feta vegano ou tofu esfarelado temperado com limão e ervas.
  • Adicione nozes tostadas ou sementes de girassol para uma crocância extra e um toque de sabor a noz.
  • Experimente incorporar outros vegetais, como pimentões assados ou cebolas caramelizadas, para variar os sabores.

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