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Wrap de Carne de Porco Desfiada com Slaw de Repolho

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O wrap de carne de porco desfiada com slaw de repolho é uma opção de refeição saborosa, prática e repleta de texturas.

Ideal para almoços rápidos, jantares descontraídos ou mesmo para impressionar em eventos casuais, essa combinação traz o melhor da cozinha de conforto com um toque de frescor e crocância.

A seguir, vamos detalhar como preparar esse prato delicioso que promete conquistar todos os paladares.

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Receita

Wrap de Carne de Porco Desfiada com Slaw de Repolho

Vanessa
"Envoltos em sabor, nossos wraps de carne de porco desfiada com slaw de repolho trazem a perfeita combinação de texturas suculentas e crocantes, prometendo uma explosão de sabor a cada mordida."
Tempo Total 25 minutes
Refeição almoço, jantar
Culinária Internacional
Serve 1 pessoa
Calorias 700 kcal

Equipamento

  • 1 Frigideira

Ingredientes
  

  • Para a Carne de Porco Desfiada:
  • 1 kg de lombo de porco
  • 2 colheres de sopa de páprica defumada
  • 1 colher de sopa de alho em pó
  • 1 colher de chá de cominho
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara de caldo de carne
  • 1 xícara de molho barbecue
  • Para o Slaw de Repolho:
  • 2 xícaras de repolho verde ralado
  • 1 xícara de cenoura ralada
  • 1/2 xícara de maionese
  • 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Montagem do Wrap:
  • Tortilhas de farinha ou de sua preferência
  • Folhas de alface
  • Molho barbecue extra opcional

Instruções
 

  • Carne de Porco Desfiada:
  • Tempero: Misture a páprica, o alho em pó, o cominho, o sal e a pimenta. Esfregue essa mistura por todo o lombo de porco.
  • Cozimento: Coloque a carne em uma panela de pressão, adicione o caldo de carne e cozinhe por cerca de 90 minutos ou até que a carne esteja macia e se desfazendo.
  • Finalização: Retire a carne da panela, desfie com a ajuda de dois garfos e misture com o molho barbecue. Aqueça a mistura, se necessário.
  • Slaw de Repolho:
  • Mistura de Repolho e Cenoura: Em uma tigela grande, combine o repolho e a cenoura ralados.
  • Molho: Em outra tigela, misture a maionese, o vinagre de maçã, o açúcar, o sal e a pimenta. Despeje sobre o repolho e a cenoura e misture bem.
  • Montagem do Wrap:
  • Preparo das Tortilhas: Aqueça levemente as tortilhas na frigideira para torná-las mais maleáveis.
  • Montagem: Sobre cada tortilha, coloque uma folha de alface, adicione uma generosa quantidade de carne de porco desfiada e cubra com o slaw de repolho. Se desejar, adicione um pouco mais de molho barbecue.
  • Finalização: Enrole a tortilha firmemente, dobrando as extremidades para dentro, para formar o wrap.
Etiquetas almoço, jantar

Dicas e Truques

  • Para uma versão mais leve, substitua a maionese por iogurte grego no slaw de repolho.
  • Experimente adicionar fatias finas de abacate ao wrap para uma dose extra de cremosidade.
  • O molho barbecue pode ser caseiro ou de sua marca preferida, ajuste a quantidade conforme o seu gosto.

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