Wrap de Lentilha e Vegetais com Curry
"Descubra o sabor vibrante e a nutrição inigualável com nosso Wrap de Lentilha e Vegetais com Curry, onde cada mordida é uma viagem exótica ao coração da culinária saborosa e saudável!"
Equipamento
- 1 Frigideira
Ingredientes
- 1 xícara de lentilhas cozidas e escorridas
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras
- 1 cenoura ralada
- 1 colher de sopa de pasta de curry
- Sal e pimenta a gosto
- 4 tortilhas de farinha de trigo
- Folhas de alface a gosto
- 1 abacate fatiado
- Molho de iogurte opcional
Instruções
- Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem macios e translúcidos.
- Acrescente o pimentão e a cenoura, cozinhando por mais 5 minutos ou até começarem a amolecer.
- Junte as lentilhas cozidas e a pasta de curry à frigideira. Mexa bem para que todos os ingredientes se incorporem. Tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe por mais 5 minutos, até que tudo esteja bem aquecido.
- Aqueça as tortilhas conforme as instruções da embalagem. Para montar o wrap, coloque uma tortilha em um prato, adicione uma camada de folhas de alface, uma porção da mistura de lentilhas e vegetais, algumas fatias de abacate e, se desejar, um pouco de molho de iogurte.
- Enrole a tortilha firmemente, dobrando as extremidades para dentro para evitar que o recheio escape. Repita o processo com as tortilhas restantes.
