Wrap de Lentilha e Vegetais com Curry

Wrap de Lentilha e Vegetais com Curry é uma opção de refeição vibrante, saudável e repleta de sabor que encanta paladares.

Esta receita combina a riqueza nutricional das lentilhas e a frescura dos vegetais, envolvidos em uma tortilha macia e temperados com o calor exótico do curry.

É uma escolha perfeita para um almoço leve ou um jantar rápido durante a semana, oferecendo uma explosão de sabores e texturas que satisfaz tanto vegetarianos quanto amantes da culinária apimentada.

Experimente fazer Wrap de Frango: A Escolha Saudável e Rápida

Receita

Wrap de Lentilha e Vegetais com Curry

Vanessa

"Descubra o sabor vibrante e a nutrição inigualável com nosso Wrap de Lentilha e Vegetais com Curry, onde cada mordida é uma viagem exótica ao coração da culinária saborosa e saudável!"

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Total Time 25 minutes mins

Servir como almoço, Café da Manhã, jantar

Culinária Internacional

Servings 1 pessoa

Calories 500 kcal

Equipment

• 1 Frigideira

Ingredientes:

  

• 1 xícara de lentilhas cozidas e escorridas
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 pimentão vermelho cortado em tiras
• 1 cenoura ralada
• 1 colher de sopa de pasta de curry
• Sal e pimenta a gosto
• 4 tortilhas de farinha de trigo
• Folhas de alface a gosto
• 1 abacate fatiado
• Molho de iogurte opcional

Confeção:

 

• Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem macios e translúcidos.
• Acrescente o pimentão e a cenoura, cozinhando por mais 5 minutos ou até começarem a amolecer.
• Junte as lentilhas cozidas e a pasta de curry à frigideira. Mexa bem para que todos os ingredientes se incorporem. Tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe por mais 5 minutos, até que tudo esteja bem aquecido.
• Aqueça as tortilhas conforme as instruções da embalagem. Para montar o wrap, coloque uma tortilha em um prato, adicione uma camada de folhas de alface, uma porção da mistura de lentilhas e vegetais, algumas fatias de abacate e, se desejar, um pouco de molho de iogurte.
• Enrole a tortilha firmemente, dobrando as extremidades para dentro para evitar que o recheio escape. Repita o processo com as tortilhas restantes.

Etiquetas almoço, jantar, prato principal

Dicas e Truques

• Para uma versão vegana, substitua o molho de iogurte por um molho à base de tahine ou um molho vegano de sua escolha.
• Experimente adicionar especiarias adicionais, como cominho ou garam masala, para um sabor ainda mais intenso.
• Se preferir wraps mais crocantes, pode grelhar os wraps montados em uma frigideira por alguns minutos de cada lado, até dourarem.

Perguntas Frequentes

Posso usar lentilhas enlatadas para fazer o Wrap de Lentilha e Vegetais com Curry?

Sim, você pode usar lentilhas enlatadas. Apenas lembre-se de escorrê-las e enxaguá-las bem antes de usar para remover o excesso de sódio e conservantes.

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Vanessa

Sou Vanessa, uma jovem mãe e estudante resiliente e apaixonada por novos conhecimentos. Apesar dos desafios de equilibrar a maternidade com as ambições acadêmicas, mergulhei no mundo da culinária e mixologia através das amizades que fiz, explorando pratos exóticos e drinks criativos. Motivada a compartilhar essa paixão, criei um site dedicado à gastronomia e mixologia, que se tornou um ponto de encontro para entusiastas. Minha jornada é um exemplo de que é possível harmonizar com sucesso os papéis de mãe, estudante e apaixonada pela arte da culinária.