Wrap de Carne Assada com Chimichurri
Saboreie cada mordida: o wrap de carne assada com chimichurri traz uma explosão de sabor envolvida em praticidade e prazer.
Equipamento
- 1 Tigela
- 1 Frigideira
Ingredientes
- 500 g de carne assada fatiada finamente
- 4 tortillas de trigo ou milho
- 1 xícara de chimichurri receita abaixo
- 1 cebola roxa fatiada finamente
- 1 pimentão vermelho fatiado finamente
- 1/2 xícara de folhas de rúcula
- Sal e pimenta a gosto
- Chimichurri
- 1 maço de salsinha fresca picada
- 4 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
- 1 colher de chá de orégano seco
- 1 colher de chá de pimenta vermelha em flocos
- Sal a gosto
Instruções
- Chimichurri:
- Em uma tigela, combine a salsinha, o alho, o azeite, o vinagre, o orégano, a pimenta em flocos e o sal. Misture bem e deixe marinar por pelo menos 30 minutos para que os sabores se fundam.
- Montagem dos Wraps:
- Aqueça as tortillas em uma frigideira seca para que fiquem mais flexíveis.
- Espalhe uma camada generosa de chimichurri sobre cada tortilla.
- Distribua a carne assada uniformemente entre as tortillas.
- Acrescente a cebola roxa, o pimentão e a rúcula.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Enrole firmemente, dobrando as bordas para dentro para manter o recheio seguro.
