Almôndegas de Carne Moída Fritas
Estas almôndegas de carne moída fritas são uma opção irresistível para qualquer ocasião. Crocantes por fora e suculentas por dentro, são perfeitas para um petisco delicioso ou para acompanhar uma refeição principal.
Equipment
- 1 Tigela Grande para misturar os ingredientes
- 1 prato ou bandeja para modelar as almôndegas.
- 1 Frigideira Grande para fritar as almôndegas.
- Fogão
Ingredientes:
- 500 g de carne moída
- 1 ovo
- 1/2 xícara de farinha de rosca
- 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
- 2 dentes de alho picados finamente
- 1/4 de xícara de cebola picada
- 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
Confeção:
- Em uma tigela grande, misture a carne moída, o ovo, a farinha de rosca, o queijo parmesão, o alho, a cebola e o cheiro-verde.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Com as mãos levemente molhadas, modele a mistura em pequenas bolas, formando as almôndegas.
- Coloque-as em um prato ou bandeja.
- Aqueça uma frigideira grande com óleo suficiente para cobrir as almôndegas.
- Quando o óleo estiver quente, adicione as almôndegas cuidadosamente, deixando espaço entre elas para não grudarem umas nas outras.
- Frite as almôndegas em fogo médio-alto, virando-as ocasionalmente para que fiquem douradas por todos os lados.
- Assim que estiverem douradas e cozidas por dentro, retire as almôndegas da frigideira e coloque-as sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Sirva as almôndegas quentes, acompanhadas de molho de sua preferência, como molho de tomate ou molho barbecue.
