Marinar o Frango:
Corte o frango em tiras finas e coloque em uma tigela com o molho teriyaki. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos na geladeira.
Cozinhar o Frango:
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
Retire o frango da marinada (reserve a marinada) e frite até estar completamente cozido e dourado, cerca de 6-8 minutos.
Reduzir o Molho:
Despeje a marinada restante na frigideira e deixe ferver até reduzir pela metade e engrossar, formando um molho.
Montagem do Wrap:
Aqueça as tortilhas em uma frigideira seca para torná-las mais maleáveis.
No centro de cada tortilha, coloque uma camada de alface, cenoura, cebola roxa e coentro.
Adicione o frango cozido e cubra com pedaços de abacaxi.
Regue com o molho teriyaki reduzido.
Enrole as tortilhas firmemente, dobrando as bordas para dentro.
Serviço:
Corte cada wrap ao meio e sirva quente para melhor apreciar os sabores.