O wrap de frango com molho teriyaki e abacaxi é uma explosão de sabores que combina o doce e o salgado em um prato único e delicioso.
A mistura do frango suculento, marinado em teriyaki, com a doçura refrescante do abacaxi cria uma harmonia perfeita, ideal para uma refeição leve, mas satisfatória.
Este prato é uma opção criativa que leva a cozinha asiática a um formato prático e acessível.
Receita
Wrap de Frango com Molho Teriyaki e Abacaxi
Equipamento
- 1 Frigideira
Ingredientes
- 500 g de peito de frango desossado e sem pele
- 1/2 xícara de molho teriyaki
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1 xícara de abacaxi fresco cortado em cubos
- 4 tortilhas de farinha grandes
- 1 xícara de alface romana picada
- 1/2 xícara de cenoura ralada
- 1/4 xícara de cebola roxa fatiada
- 2 colheres de sopa de coentro fresco picado
Instruções
- Marinar o Frango:
- Corte o frango em tiras finas e coloque em uma tigela com o molho teriyaki. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos na geladeira.
- Cozinhar o Frango:
- Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
- Retire o frango da marinada (reserve a marinada) e frite até estar completamente cozido e dourado, cerca de 6-8 minutos.
- Reduzir o Molho:
- Despeje a marinada restante na frigideira e deixe ferver até reduzir pela metade e engrossar, formando um molho.
- Montagem do Wrap:
- Aqueça as tortilhas em uma frigideira seca para torná-las mais maleáveis.
- No centro de cada tortilha, coloque uma camada de alface, cenoura, cebola roxa e coentro.
- Adicione o frango cozido e cubra com pedaços de abacaxi.
- Regue com o molho teriyaki reduzido.
- Enrole as tortilhas firmemente, dobrando as bordas para dentro.
- Serviço:
- Corte cada wrap ao meio e sirva quente para melhor apreciar os sabores.
Dicas e Truques
- Marinada Eficaz: Deixe o frango marinar durante a noite para absorver mais sabor.
- Abacaxi Grelhado: Para uma camada extra de sabor, grelhe os cubos de abacaxi antes de adicioná-los ao wrap.
Perguntas Frequentes
Quais são os benefícios de incluir abacaxi no wrap de frango com molho teriyaki?
O abacaxi adiciona um toque doce e tropical ao wrap, além de ser rico em vitaminas C e A, fibras e antioxidantes, que ajudam na digestão e reforçam o sistema imunológico.
Posso preparar o wrap de frango com molho teriyaki e abacaxi com antecedência?
Sim, você pode portanto preparar o frango e o molho com antecedência e armazená-los na geladeira. No entanto, para melhor textura e sabor, monte os wraps pouco antes de servir para evitar que as tortilhas fiquem encharcadas.
