Wrap de Camarão com Coentro e Lima
Saboreie a leveza do wrap de camarão com coentro e lima, uma combinação refrescante perfeita para qualquer momento do dia!
Equipment
- 1 Frigideira
Ingredientes:
- 400 g de camarões médios limpos
- 4 tortilhas de farinha ou de sua preferência
- 1 abacate cortado em fatias
- 1 manga cortada em tiras
- 1 pimentão vermelho fatiado finamente
- 1/2 xícara de coentro fresco picado
- 1 lima suco e raspas
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 dente de alho amassado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Molho de iogurte opcional:
- 1 xícara de iogurte natural
- 1 colher de chá de mel
- 1 colher de sopa de suco de lima
- Sal e pimenta a gosto
Confeção:
- Preparo dos Camarões:
- Em uma tigela, misture o suco de lima, o alho, sal, pimenta e azeite. Adicione os camarões e deixe marinar por cerca de 10 minutos.
- Aqueça uma frigideira e cozinhe os camarões até que estejam rosados e firmes, aproximadamente 3-4 minutos de cada lado. Reserve.
- Montagem dos Wraps:
- Aqueça levemente as tortilhas em uma frigideira para torná-las mais maleáveis.
- No centro de cada tortilha, disponha uma camada de folhas de alface, fatias de abacate, tiras de manga e pimentão.
- Adicione os camarões cozidos e polvilhe com coentro fresco e raspas de lima.
- Se desejar, adicione uma colherada de molho de iogurte.
- Finalização:
- Enrole as tortilhas firmemente, dobrando as extremidades para dentro para manter o recheio seguro.
- Corte ao meio e sirva imediatamente.