Como fazer molho de cachorro quente com carne moída?
Este molho de cachorro quente com carne moída é a combinação perfeita de sabores reconfortantes e é garantia de agradar a todos em um evento casual ou em uma refeição rápida. Fácil de fazer e delicioso de saborear, é uma opção clássica e sempre bem-vinda.
Equipamento
- panela media
- Fogão
- Colher de pau ou Espátula
Ingredientes
- 500 g de carne moída
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 xícaras de molho de tomate
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de páprica
- 1 kg de salsicha
- Sal e pimenta a gosto
- Pão de cachorro quente
- Ingredientes opcionais para servir: queijo ralado milho, batata palha, azeitonas, etc.
Instruções
- Em uma panela média, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione a carne moída à panela e cozinhe até que esteja completamente dourada, desfazendo-a em pedaços menores com a colher de pau.
- Quando a carne estiver dourada, adicione o molho de tomate, o extrato de tomate, o açúcar, o cominho em pó e a páprica. Misture bem.
- Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe o molho ferver em fogo baixo por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente, para que os sabores se misturem e o molho adquira uma consistência encorpada.
- Prove e ajuste os temperos conforme necessário, adicione as salsichas.
- Quando estiver pronto, retire do fogo e sirva o molho quente sobre os pães de cachorro quente.
- Sirva com os acompanhamentos de sua preferência, como queijo ralado, milho, batata palha, azeitonas, entre outros.
