Comece colocando a água e a cenoura no liquidificador e bata essa mistura vigorosamente por cerca de 2 minutos, até que a cenoura esteja completamente liquefeita e a mistura adquira uma textura homogênea.

Em um recipiente separado, combine o suco de cenoura resultante com os ovos, certificando-se de que estejam bem incorporados.

Em seguida, adicione a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó à mistura líquida e mexa vigorosamente até que todos os ingredientes estejam completamente integrados, resultando em uma massa sem grumos e uniforme.

Agora, inclua as gotas de chocolate na massa e certifique-se de que elas estejam distribuídas de maneira uniforme.

Em uma panela pequena, coloque o óleo e aqueça-o até que esteja quente e pronto para fritar.

Usando duas colheres, porcione pequenas quantidades de massa e delicadamente coloque-as no óleo quente.

Deixe os bolinhos fritarem até que atinjam uma coloração levemente dourada, garantindo que estejam cozidos por dentro.

Após a fritura, retire os bolinhos do óleo e coloque-os sobre papel absorvente para escorrer o excesso de óleo.

Finalize, passando os bolinhos na mistura de açúcar e canela em pó para dar um toque de sabor e sirva imediatamente.

Delicie-se!