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Gengibirra Caseira

Bebida de gengibre típica do estado do Paraná-Brasil
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Cook Time 10 minutes
Tempo de descanso 3 days
Servir como Bebida
Culinária Brasileira
Calories 80 kcal

Equipment

  • Liquidificador
  • Panela grande

Ingredientes:
  

  • 45 g gengibre
  • ½ noz moscada
  • 1 Kg açúcar cristal
  • ½ colher (sopa) açúcar de baunilha
  • Fermento biológico
  • 10 L água

Confeção:
 

  • Coloque a água, o gengibre e a noz moscada em um liquidificador e bata.
  • Logo após triturado, leve ao fogo, em uma panela grande coloque a mistura e acrescente um litro de água.
  • Adicione o açúcar cristal e deixe ferver por 10 minutos, em um recipiente maior despeje a mistura fervida com o restante da água.
  • Acrescente o fermento e mexa bem, deixe descansando por 24 horas e no dia seguinte coe a bebida, em seguida coloque o açúcar de baunilha e deixe descansando em uma garrafa pet por mais dois dias.
  • Pode servir, de preferência com gelo, folha de hortelã e rodelas de laranja ou limão
Etiquetas gengibirra, gengibre, refresco, refrigerante