Bolo Presente de Natal de Massa Pão
O Bolo de Natal de Massa Pão é uma deliciosa tradição que combina a suavidade da massa pão com a doçura do fruto seco e a riqueza do açúcar glacê.
Equipment
- 1 Tigela
- 1 Colher de pau
- 1 Panela1
- 1 Forno
Ingredientes:
- Para a massa
- 100 g de manteiga
- 2 colheres sopa de nozes picadas
- 200 g de farinha
- 250 g de açúcar
- 5 ovos gemas e claras separadas
- 80 g de chocolate em pó
- Para a cobertura
- 350 g de massapão
- amido de milho q.b.
- doce de frutas a gosto
Confeção:
- Ligue o forno a 180º C.
- Bata as claras em castelo firme e reserve.
- Bata a manteiga com o açúcar e junte as gemas, continuando sempre a bater.
- Acrescente o chocolate e as nozes, ligando bem os ingredientes.
- Incorpore a farinha, alternando com as claras em castelo.
- Deite a massa numa forma de aro amovível, untada com manteiga e enfarinhada, e leve ao forno cerca de 30 minutos, até atingir o ponto de bolo.
- Depois de cozido, deixe o bolo arrefecer e desenforme, barrando depois toda a sua superfície com o doce de frutas escolhido.
- Tenda o massa pão com um rolo de cozinha até obter uma espessura fina e polvilhe-o com amido de milho.
- Cubra o bolo com o massa pão, apare as pontas e coloque-o no prato de servir.
- Utilize as aparas do massa pão para recortar figuras natalícias a gosto, que poderá usar para decorar o bolo.
- Por cima, coloque duas fitas cruzadas, terminando com um laço.
- Se desejar, aplique as figuras de massa pão que recortou para decorar o bolo.
