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merendeiras_

Merendeiras do Natal Louriçal Pombal

Berenice
As merendeiras do Natal em Louriçal, Pombal, são mestras na arte culinária, preparando delícias que encantam com sabores tradicionais e presença festiva.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servir como Acompanhamento, Aperitivo, bolacha, broa, Café da Manhã, café da tarde, ceia, doce
Culinária Americana, Brasileira, Portuguesa
Servings 4 Porções
Calories 28.11 kcal

Equipment

  • 1 Tigela
  • 1 Colher de pau
  • 1 Panela
  • 1 Forno

Ingredientes:
  

  • 1 kg de farinha de milho
  • 1 limão
  • 1,4 l de leite
  • 1,5 kg de abóbora-menina
  • 125 g de manteiga
  • 175 g de fermento de padeiro
  • 2 kg de farinha de trigo
  • 6 ovos
  • canela q.b.
  • frutas cristalizadas q.b.
  • frutos secos q.b.
  • sal q.b.

Confeção:
 

  • Dissolva o fermento no leite morno.
  • Em uma tigela, misture as farinhas de trigo e milho, adicionando o fermento dissolvido e o sal.
  • Amasse bem.
  • Incorpore os demais ingredientes, excluindo os frutos, e continue amassando até obter uma massa homogênea.
  • Cubra a tigela e deixe a massa levedar em um local ameno.
  • Adicione os frutos secos e as frutas cristalizadas à massa.
  • Com as mãos enfarinhadas, forme pequenas broas e disponha-as em um tabuleiro polvilhado com farinha.
  • Leve as merendeiras ao forno preaquecido a 180º C até que fiquem douradas.
  • Repita o processo de cozimento conforme necessário até utilizar toda a massa.
  • (Fonte da receita: https://www.cm-pombal.pt/ - Imagem ilustrativa retirada da Internet)
Etiquetas acompanhamento, aperitivo, arroz doce, batata doce, bolacha, frutas cristalizadas, sobremesa