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Canja de Galinha com Ovo

Francisca Pereira
Esta receita de canja de galinha com ovo e cuscuz é uma combinação perfeita de sabores ricos e texturas variadas, criando uma refeição reconfortante e nutritiva que é ideal para aquecer qualquer ocasião. É uma interpretação moderna e deliciosa de um clássico, trazendo um toque de criatividade à mesa.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servir como Acompanhamento, almoço, jantar
Culinária Brasileira, Portuguesa
Servings 4 Porções
Calories 172.22 kcal

Equipment

  • 1 Tigela
  • 1 Colher de pau
  • 1 Panela

Ingredientes:
  

  • 3 peitos de frango
  • 1 cebola
  • Água suficiente para cobrir
  • 1.5 cubos de caldo de galinha
  • Sal a gosto
  • 1 pacote de cuscuz
  • 1.5 ovo

Confeção:
 

  • Cozimento do Frango: Inicie colocando os peitos de frango e metade da cebola picada em uma panela de tamanho médio.
  • Adicione água suficiente para cobrir completamente os ingredientes.
  • Leve ao fogo médio e deixe cozinhar até que o frango esteja completamente cozido.
  • Preparação do Cuscuz: Após o cozimento do frango, retire-o da panela junto com a cebola.
  • No caldo restante, adicione o cuscuz e os cubos de caldo de galinha.
  • Deixe cozinhar seguindo as instruções da embalagem do cuscuz, ajustando o fogo conforme necessário.
  • Desfiando o Frango: Enquanto o cuscuz cozinha, desfie os peitos de frango cozidos em pedaços pequenos.
  • Incorporação do Frango: Quando o cuscuz estiver quase cozido, adicione o frango desfiado à panela.
  • Misture bem e verifique o tempero, adicionando sal se necessário.
  • Cozimento do Ovo: Paralelamente, cozinhe os ovos em uma panela separada com água.
  • Quando cozidos, descasque-os e corte em pedaços.
  • Finalização e Serviço: Sirva o cuscuz e o frango em pratos, adicionando o ovo cozido cortado por cima como guarnição.
Etiquetas batata, canja, frango, galinha, legumes, peito de frango