Bolo Pudim de Chocolate
Equipment
- Panela
- Forma de Bolo
- Forma Maior para o banho maria
Ingredientes:
Para o Bolo
- 1 xícara (chá) açúcar
- ¾ xícara (chá) farinha de trigo
- ½ xícara (chá) cacau em pó
- ¼ xícara (chá) óleo vegetal
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) fermento em pó
- 1 colher (chá) essência de baunilha
Para o Pudim
- 1 lata leite condensado
- 2 xícara (chá) leite integral
- 3 ovos
- 2 colher (sopa) cacau em pó
Para a Calda
- 1 xícara (chá) açúcar
Confeção:
Caramelize uma forma de bolo
- Espalhe açúcar na forma e leve ao fogo até caramelizar. Reserve para esfriar.
Prepare a massa do bolo
- Misture todos os ingredientes do bolo até obter uma massa lisa e homogênea. Despeje cuidadosamente sobre o caramelo na forma.
Prepare o pudim
- Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador e despeje suavemente sobre a massa do bolo na forma.
Asse em banho-maria
- Asse em banho-maria no forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até que ao inserir um palito, ele saia limpo.
Resfrie e desenforme
- Deixe esfriar completamente antes de desenformar.