Preparo do Camarão: Tempere os camarões com sal, pimenta-do-reino e pimenta chili em pó. Aqueça uma frigideira com um fio de azeite e cozinhe os camarões por 2-3 minutos de cada lado, até que estejam rosados e firmes. Reserve.
Mango Salsa: Em uma tigela, misture a manga, o abacate, a cebola roxa, o coentro e o suco de limão. Tempere com sal e pimenta a gosto. Misture delicadamente para combinar os sabores.
Montagem dos Wraps: Aqueça levemente as tortilhas na frigideira para torná-las mais flexíveis. No centro de cada tortilha, disponha uma porção generosa de mango salsa, alguns camarões e, se desejar, folhas de alface ou espinafre para adicionar crocância.
Finalização: Enrole as tortilhas, dobrando as bordas para dentro para evitar que o recheio escape. Se preferir, pode aquecer novamente os wraps na frigideira para que fiquem levemente crocantes por fora.