Bolinho de Mandioca com carne moída na Airfryer
Estes bolinhos de mandioca com carne moída na Airfryer são uma opção deliciosa e prática para petiscar ou servir como acompanhamento. Crocantes por fora e macios por dentro, são perfeitos para agradar a toda a família.
Equipment
- 1 Panela
- 1 Frigideira
- 1 Panela
- 1 Espremedor de batatas
- 1 Tigela média
- prato ou bandeja para modelar os bolinhos.
- 1 Air Fryer
Ingredientes:
- 500 g de mandioca aipim ou macaxeira, descascada e cozida
- 300 g de carne moída
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate médio picado
- 1/2 xícara de cheiro-verde picado
- Sal e pimenta a gosto
- 1 ovo
- Farinha de rosca
- Azeite de oliva para untar
Confeção:
- Cozinhe a mandioca em água fervente com um pouco de sal até que esteja macia.
- Escorra e amasse bem até obter um purê.
- Reserve.
- Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione a carne moída à frigideira e cozinhe até que esteja completamente dourada.
- Acrescente o tomate picado e metade do cheiro-verde à frigideira.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Cozinhe por mais alguns minutos até que os sabores estejam bem incorporados.
- Reserve.
- Em uma tigela média, misture o purê de mandioca com o ovo batido e o restante do cheiro-verde.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Pegue porções da massa de mandioca, abra na palma da mão, recheie com um pouco da mistura de carne moída e modele em formato de bolinhos.
- Passe os bolinhos pela farinha de rosca, garantindo que estejam completamente cobertos.
- Pré-aqueça a Airfryer a 180°C por 5 minutos.
- Unte levemente a cesta da Airfryer com azeite e disponha os bolinhos.
- Asse os bolinhos na Airfryer por cerca de 15-20 minutos, virando na metade do tempo, até que estejam dourados e crocantes.
- Retire da Airfryer, deixe esfriar por alguns minutos e sirva quente, acompanhados de molho de sua preferência.