Tiras de Pota Fritas

Francisca Pereira

Experimente as tiras de pota marinadas em suco de limão e alho, empanadas com farinha e páprica para um toque crocante e picante!

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Prep Time 20

Cook Time 4

Total Time 24

Servir como Acompanhamento, almoço, Aperitivo, jantar

Culinária Portuguesa

Servings 1 Porção

Calories 300 kcal

Equipment

1 Tigela
1 Panela
1 Colher de pau
1 Frigideira

Ingredientes:

500 g de pota limpa e cortada em tiras
Suco de 1 limão
2 dentes de alho picados
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de amido de milho
1 colher de chá de páprica picante
Óleo para fritar

Confeção:

Marinada: Tempere as tiras de pota com o suco de limão, alho, sal e pimenta.
Deixe marinar por pelo menos 20 minutos.
Empanamento: Em um prato fundo, misture a farinha de trigo, o amido de milho e a páprica.
Passe cada tira de pota pela mistura, garantindo que estejam bem cobertas.
Fritura: Aqueça o óleo em uma frigideira funda até que esteja bem quente.
Frite as tiras em pequenos lotes para não esfriar o óleo, até que estejam douradas e crocantes, cerca de 3 a 4 minutos.
Finalização: Retire as tiras de pota e coloque sobre papel toalha para remover o excesso de óleo.
Sirva quente.

Notes

Informações Nutricionais (por porção)

Calorias: aproximadamente 300 kcal
Proteínas: 18g
Gorduras Totais: 18g (varia com a quantidade de absorção de óleo na fritura)
Gorduras Saturadas: 2g
Colesterol: 85mg
Carboidratos: 20g
Fibras: 1g
Sódio: 200mg

Estes valores são aproximados e podem variar dependendo do tamanho das porções, da marca dos ingredientes usados e do método de cozimento. A fritura pode aumentar o teor de gorduras dependendo de quão quente o óleo está e quão bem as tiras são drenadas após a fritura. Para uma opção mais saudável, você pode tentar assar as tiras ao invés de fritá-las.

Etiquetas tiras de pota