Madalena de Carne Moída
Esta Madalena de carne moída é uma explosão de sabores e uma verdadeira comfort food. Com camadas cremosas de purê de batatas e um recheio rico e saboroso de carne moída, é uma opção deliciosa para aquecer o coração e satisfazer o paladar.
Equipment
- assadeira média para montar o escondidinho
- Espremedor de batatas (opcional).
- Colher de pau
- faca
- panela media para cozinhar a carne moída
- Forno
Ingredientes:
- 500 g de carne moída
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates maduros picados
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 lata de ervilha escorrida
- Sal e pimenta a gosto
- 1 kg de batatas descascadas e cortadas em cubos
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de queijo mussarela ralado
Confeção:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma panela média, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione a carne moída à panela e cozinhe até que esteja completamente dourada.
- Acrescente os tomates picados, o milho verde e a ervilha escorridos à panela com a carne moída.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente, até que os tomates estejam desmanchando e os sabores estejam bem misturados.
- Reserve.
- Em uma panela grande, cozinhe as batatas em água fervente com sal até que estejam macias.
- Escorra as batatas e amasse-as bem.
- Adicione o leite e a manteiga, e continue amassando até obter um purê cremoso.
- Reserve.
- Em uma assadeira média, espalhe metade do purê de batatas no fundo.
- Cubra o purê com a mistura de carne moída preparada anteriormente.
- Espalhe o restante do purê de batatas por cima da carne moída.
- Polvilhe o queijo mussarela ralado sobre o purê de batatas.
- Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 25-30 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
- Retire do forno e sirva quente.
