Lasanha de carne moída presunto e queijo
Esta lasanha de carne moída, presunto e queijo é um clássico reconfortante que agrada a todos. Com camadas generosas de sabores e texturas, é perfeita para compartilhar em uma reunião em família ou para surpreender em um jantar especial.
Equipment
- Assadeira grande para montar a lasanha
- Forno
- Panela grande para o molho de carne moída
- panela media para o molho branco
- espátula
- Colher de pau
- faca
Ingredientes:
- 500 g de massa para lasanha pré-cozida
- 500 g de carne moída
- 1 cebola grande picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 latas de molho de tomate
- 200 g de presunto fatiado
- 200 g de queijo mussarela fatiado
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 500 ml de leite
- Noz-moscada a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva
Confeção:
- Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione a carne moída à panela e cozinhe até que esteja completamente dourada.
- Acrescente o molho de tomate às carnes moídas e deixe cozinhar por mais 10 minutos em fogo médio. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Reserve.
- Em outra panela média, derreta a manteiga em fogo baixo. Adicione a farinha de trigo e mexa bem até formar uma pasta.
- Gradualmente, adicione o leite à panela, mexendo sempre para evitar a formação de grumos. Continue mexendo até obter um molho branco cremoso.
- Tempere o molho branco com noz-moscada, sal e pimenta a gosto. Reserve.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma assadeira grande, monte a lasanha alternando camadas de molho de carne moída, massa para lasanha pré-cozida, presunto e queijo mussarela fatiados, e molho branco. Repita as camadas até preencher toda a assadeira, finalizando com uma camada de molho branco por cima.
- Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima da última camada de molho branco.
- Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos.
- Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 15 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
- Retire do forno, deixe descansar por alguns minutos e sirva quente.
