Bolo Piscina de Chocolate
Equipamento
- Tigela
- Forma alta
- Forma para o banho-maria
- Forno
Ingredientes
Para o Bolo
- 2 xícara (chá) farinha de trigo
- 1 xícara (chá) açúcar
- ¾ xícara (chá) cacau em pó
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) leite
- ½ xícara (chá) óleo vegetal
- 1 colher (sopa) fermento em pó
Para a Piscina de Chocolate
- 200 g chocolate meio amargo
- 1 caixa creme de leite
Instruções
Prepare o Bolo
- Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o cacau em pó, o fermento e uma pitada de sal.
- Em outra tigela, bata os ovos, o leite e o óleo. Adicione os ingredientes secos e misture até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa em uma forma de bolo com bordas altas untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
Faça a Piscina de Chocolate
- Derreta o chocolate e misture com o creme de leite até obter uma ganache lisa.
- Depois de o bolo esfriar, retire uma camada do topo para criar um espaço para a ganache.
- Despeje a ganache sobre o bolo, preenchendo a área cavada.