O bolo piscina de chocolate é uma inovação encantadora no mundo dos doces, combinando a riqueza do chocolate com uma apresentação visualmente deslumbrante. Este bolo, conhecido por suas bordas elevadas que criam uma “piscina” recheada de ganache ou creme de chocolate, tornou-se uma tendência querida em festas, casamentos e eventos especiais. Além de ser uma delícia para o paladar, o bolo piscina de chocolate é um espetáculo para os olhos, tornando-o um destaque em qualquer mesa de sobremesas.

Bolo Piscina de Chocolate

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Preparo 10

Cozimento 40

Refeição Sobremesa

Culinária Brasileira

Serve 4 Pessoas

Calorias 206 kcal

Equipamento

Tigela
Forma alta

Forma para o banho-maria
Forno

Ingredientes

Para o Bolo

2 xícara (chá) farinha de trigo

1 xícara (chá) açúcar
¾ xícara (chá) cacau em pó
2 ovos

1 xícara (chá) leite
½ xícara (chá) óleo vegetal
1 colher (sopa) fermento em pó

Para a Piscina de Chocolate

200 g chocolate meio amargo
1 caixa creme de leite

Instruções

Prepare o Bolo

Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o cacau em pó, o fermento e uma pitada de sal.

Em outra tigela, bata os ovos, o leite e o óleo. Adicione os ingredientes secos e misture até obter uma massa homogênea.
Despeje a massa em uma forma de bolo com bordas altas untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.

Faça a Piscina de Chocolate

Derreta o chocolate e misture com o creme de leite até obter uma ganache lisa.

Depois de o bolo esfriar, retire uma camada do topo para criar um espaço para a ganache.
Despeje a ganache sobre o bolo, preenchendo a área cavada.

Etiquetas bolo, chocolate, piscina

Por que o Bolo Piscina de Chocolate é Especial?

Essa receita vai além de um simples bolo de chocolate. A “piscina” de ganache ou creme no topo do bolo não só adiciona um elemento estético, mas também proporciona uma experiência de sabor intensificado. Cada fatia é uma combinação perfeita de bolo úmido e uma generosa quantidade de cobertura de chocolate, garantindo um deleite para os amantes de chocolate.

Dicas para o Bolo Piscina Perfeito

Escolha da Forma: Utilize uma forma com bordas suficientemente altas para acomodar a ganache.
Consistência da Ganache: Certifique-se de que a ganache esteja firme o suficiente para não escorrer, mas ainda cremosa.
Decoração: Decore com raspas de chocolate, frutas ou confeitos para um acabamento elegante.

Conclusão

Afinal, esse bolo é a escolha ideal para quem procura uma sobremesa que combina sabor excepcional com uma apresentação estética impressionante. Seja para uma celebração especial ou como um mimo indulgente, este bolo é garantia de encantar e satisfazer todos os gostos. Experimente esta receita e deixe a magia surpreender seus convidados!

Bolo Piscina de Chocolate