Coloque a farinha, o leite, os ovos, o sal, a manteiga derretida e o açúcar (se estiver usando) no copo da Bimby.
Misture todos os ingredientes a 20 segundos, na velocidade 6. Verifique se a massa está completamente homogênea.
Deixe a massa descansar na tigela da Bimby por cerca de 15 a 30 minutos. Isso ajudará a obter crepes mais leves e macios.
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto e unte-a com um pouco de óleo ou manteiga.
Despeje uma pequena porção da massa na frigideira, inclinando-a para que a massa se espalhe uniformemente pelo fundo.
Cozinhe o crepe por cerca de 1-2 minutos de cada lado, ou até que fique dourado.
Sirva os crepes com o recheio de sua escolha, seja doce (como Nutella, morangos ou açúcar de confeiteiro) ou salgado (como presunto e queijo).
