O wrap tailandês de frango com molho de amendoim é uma explosão de sabores e texturas, perfeito para quem busca uma refeição prática, nutritiva e cheia de personalidade.
Combinando o sabor suculento do frango, a crocância de vegetais frescos, e a riqueza de um molho de amendoim aromático, este prato é uma viagem gastronômica à Tailândia em cada mordida.
Neste artigo, você aprenderá a preparar esta delícia, ideal para um almoço rápido ou um jantar especial.
Veja Wrap de Frango: A Escolha Saudável e Rápida
Receita
Wrap Tailandês de Frango com Molho de Amendoim
"Embale seu paladar numa aventura exótica com o wrap tailandês de frango, onde o suculento frango encontra o cremoso molho de amendoim, em uma combinação perfeita de sabores e texturas."
- Frigideira
- 4 tortilhas de farinha de trigo (20 cm de diâmetro)
- 400 g de peito de frango (cozido e desfiado)
- 1 xícara de repolho roxo (finamente fatiado)
- 1 xícara de cenoura (ralada)
- 1 xícara de pepino (cortado em fitas)
- 1/2 xícara de coentro fresco (picado)
- 4 colheres de sopa de cebolinha verde (picada)
- 1/4 xícara de amendoins torrados (picados)
- Para o Molho de Amendoim:
- 1/2 xícara de pasta de amendoim
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de mel ou açúcar de coco
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 dente de alho (amassado)
- 1 colher de chá de gengibre fresco (ralado)
- Água quente (conforme necessário para ajustar a consistência)
- Preparar o Molho de Amendoim: Em uma tigela, misture a pasta de amendoim, o molho de soja, o mel, o suco de limão, o alho e o gengibre. Adicione água quente aos poucos, mexendo até atingir uma consistência cremosa e homogênea.
- Montar o Wrap: Aqueça as tortilhas em uma frigideira seca por cerca de 30 segundos de cada lado. Espalhe uma camada generosa de molho de amendoim sobre cada tortilha. Adicione o frango desfiado, o repolho, a cenoura, o pepino, o coentro e a cebolinha.
- Finalizar: Polvilhe os amendoins picados por cima do recheio. Enrole as tortilhas firmemente, dobrando as bordas laterais para dentro, para formar o wrap.
- Servir: Corte os wraps ao meio, se desejar, e sirva acompanhados de molho de amendoim extra.
Dicas e truques
- Para um toque extra de sabor, grelhe o frango marinado em uma mistura de molho de soja, mel e alho antes de desfiar.
- Varie os vegetais conforme a preferência ou disponibilidade, incluindo manga verde ou brotos de feijão para mais frescor e textura.
Perguntas Frequentes
Posso substituir a pasta de amendoim por outro ingrediente no molho?
Sim, você pode substituir a pasta de amendoim por pasta de amêndoas ou tahine para uma variação interessante do molho.
O wrap tailandês de frango com molho de amendoim é uma opção saudável?
Sim, é uma opção saudável, especialmente se você utilizar ingredientes frescos e optar por uma pasta de amendoim sem adição de açúcares ou óleos.
