A batata doce assada é uma opção saborosa, saudável e versátil para incluir em sua alimentação. Rica em nutrientes e com um sabor naturalmente adocicado, ela é uma excelente escolha para acompanhar suas refeições. Neste artigo, vamos explorar como fazer batata doce assada e fornecer quantidades específicas na receita para que você possa prepará-la em casa.
A batata doce assada é uma excelente fonte de fibras, vitaminas e minerais, como vitamina A, vitamina C e potássio. Além disso, seu sabor naturalmente doce a torna uma escolha popular para satisfazer os desejos por algo doce de maneira mais saudável. Experimente esta receita simples e nutritiva para desfrutar de uma refeição deliciosa e equilibrada.
Batata Doce Assada
Equipamento
- Forma ou assadeira
- Forno
Ingredientes
- 4 doces médias
- 2 colheres (sopa) azeite de oliva
- 1 colher (chá) sal
- ½ colher (chá) pimenta preta moída
- ½ colher (chá) páprica (opcional, para dar um toque de sabor extra)
- ½ colher (chá) alho em pó (opcional, para adicionar sabor)
- ½ colher (chá) alecrim seco (opcional, para um toque aromático)
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 220°C. Isso garantirá que as batatas doces assem de maneira uniforme e fiquem douradas por fora e macias por dentro.
- Lave bem as batatas doces sob água corrente para remover qualquer sujeira.
- Descasque as batatas doces, se preferir. Você pode optar por deixar a casca para um prato mais rústico e com mais fibras.
- Corte as batatas doces em pedaços de tamanho uniforme, com cerca de 2 cm de largura. Isso garantirá que elas assem de maneira uniforme.
- Em uma tigela grande, coloque as batatas doces cortadas.
- Regue as batatas com azeite de oliva e mexa bem para que fiquem cobertas uniformemente.
- Adicione o sal, a pimenta preta moída, a páprica (se estiver usando), o alho em pó (opcional) e o alecrim seco (opcional). Misture novamente para que todas as batatas fiquem bem temperadas.
- Espalhe as batatas doces temperadas em uma única camada em uma assadeira forrada com papel alumínio ou papel manteiga.
- Asse no forno pré-aquecido por 25-30 minutos ou até que as batatas estejam douradas por fora e macias por dentro. Você pode verificar a maciez inserindo um garfo ou faca nas batatas. Se o utensílio entrar facilmente, elas estão prontas.
- Retire as batatas doces assadas do forno e deixe-as esfriar por alguns minutos.
- Sirva quente como acompanhamento para carnes, peixes, saladas ou como um petisco saudável. Você também pode adicionar uma pitada extra de sal ou um fio de azeite, se desejar.
Na minha opinião, assar uma batata doce inteira é uma maneira simples e deliciosa de preparar esse alimento. Aqui está como fazer:
Batata Doce Assada Inteira
Equipamento
- Forno
- Papel alumínio (opcional)
- assadeira
Ingredientes
- 4 batatas doces inteiras (quantas você desejar)
- azeite de oliva (opcional)
- sal (opcional)
Instruções
- Pré-aqueça seu forno a 200°C.
- Lave bem as batatas doces sob água corrente para remover qualquer sujeira.
- Use um garfo para fazer algumas perfurações na casca das batatas. Isso ajuda a liberar o vapor durante o cozimento e evita que as batatas estourem no forno.
- Opcional: Se desejar, esfregue levemente cada batata doce com azeite de oliva e polvilhe uma pitada de sal por cima. Isso ajuda a dar sabor e criar uma casca levemente crocante.
- Opcional: Você pode envolver cada batata doce individualmente em papel alumínio, se preferir. Isso ajuda a preservar a umidade durante o cozimento..
- Coloque as batatas doces diretamente na grade do forno ou em uma assadeira forrada
- O tempo de assar varia dependendo do tamanho e da variedade das batatas doces. Geralmente para batatas doces médias a grandes, 45-60 minutos é um bom ponto de partida.
- Geralmente, elas estão prontas quando podem ser facilmente perfuradas com um garfo e estão macias por dentro.
- Depois de pronto, corte e sirva.
- Dica: depois de esfriar um pouco, costumo cortá-las ao meio na vertical e comer de colher
