Este bolo light é óptimo para pessoas que gostam de comer doces, sem prejudicar a linha.  Para lá do sabor intenso do chocolate, neste delicioso bolo recheado sobressai a frescura do doce de morango. Sem dúvida que é uma tentação irresistível para os amantes de chocolate…

Ingredientes:

Para a massa

• ¾ chávena de água morna
• ¾ chávena de margarina magra
• 1 chávena (chá) de açúcar light
• 1 colher (sopa) de fermento químico
• 2 chávenas (chá) de farinha
• 4 colheres (sopa) de chocolate light em pó
• 6 ovos

Para o recheio

• doce light de morango

Para a cobertura

• 200 g de chocolate light
• 1 colher (sobremesa) de margarina magra
• 4 colheres (sopa) de açúcar light
• 1,5 chávena (chá) de leite magro

Confeção:

Bata os ovos, a margarina, a água o chocolate em pó e o açúcar. Acrescente a farinha com o fermento e bata bem.

Ponha a massa numa forma redonda untada, levando depois ao forno durante 35 minutos.

Entretanto, junte todos os ingredientes da cobertura e derreta-os em lume brando.

Quando o bolo arrefecer, recheie-o com o doce de morangos e revista-o com a cobertura.