Broas de Mel com Canela

As broas de mel são verdadeiramente deliciosas e simples de preparar. Embora estejam tradicionalmente associadas a épocas festivas como o dia de Todos os Santos, o Natal e/ou a Páscoa, estas broas são ótimas para preparar durante o fim de semana e ter em casa para o pequeno-almoço (café da manhã) ou lanche dos miúdos.

Não deixe de ver as nossas sugestões e inove na apresentação e modo de consumir estas maravilhosas broas.

Ingredientes:

• 1 colher (sobremesa) de erva-doce moída
• 1 colher (sopa) de canela
• 200 ml de azeite
• 250 ml de mel
• 600 g de farinha de trigo
• 80 g de açúcar
• açúcar e canela q.b.

Confeção:

Ligue o forno a 170º C.

Misture todos os ingredientes, incorporando a farinha aos poucos, sem que a massa fique mui­to dura.

Com as mãos oleadas, tenda bolinhas e disponha-as num tabuleiro polvilhado com farinha.

Leve ao forno du­rante 10 minutos.

Depois de cozidas, polvilhe as broas com açúcar e canela em pó.

SUGESTÕES:

• Inove na apresentação das broas – antes de as colocar no tabuleiro, faça recortes na parte superior da broa, com a ponta de uma colher molha­da em azeite.
• Experimente a rechear as broas com um doce de frutas a seu gosto. Ficam deliciosas!

Berenice

Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.