Estas broas tradicionais de Natal são de confeção muito simples e são muito saborosas. Feitas à base de farinha, manteiga e açúcar, são perfumadas com canela, que se note de forma subtil. Se ainda não experimentou a receita, não deixe de o fazer neste Natal…
Ingredientes:
- 1 colher (chá) de canela
- 250 g de açúcar
- 250 g de manteiga
- 400 g de farinha
- 5 gemas + q.b. p/ pincelar
Confeção:
Bata as gemas com o açúcar.
Amoleça a manteiga em banho-maria, deixe arrefecer e junte às gemas, misturando bem.
Acrescente a farinha e a canela, a pouco e pouco, até obter uma massa uniforme.
Estenda pedaços de massa em forma de broa, num tabuleiro untando e polvilhado, deixando bastante espaço entre cada uma.
Pincele com gema e leve ao forno a cozer.
Foto retirada de https://supernatal.com
Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.