Doçaria Conventual

Fatias dos Anjos

Esta receita faz parte da vasta doçaria conventual portuguesa, estando o seu nome associado à fé católica e, decerto, à leveza destas fatias. Feitas à

Março 31, 2023 Sem comentários
Doçaria Conventual

Fatias do Bispo

Esta receita portuguesa, de origem conventual, é muito comum na mesa da consoada, embora seja confecionada ao longo de todo o ano. Além de ser

Março 30, 2023 Sem comentários
Doçaria Conventual

Natinhas do Menino Jesus

Embora esta receita não leve natas na sua confeção, o nome dever-se-á à textura muito suave e cremosa, idêntica às natas e com uma apresentação

Outubro 3, 2021 Sem comentários
Doçaria Conventual

Fatias Reais (Alentejo)

As fatias reais integram a riquíssima doçaria regional alentejana, tendo a sua origem na tradição dos doces conventuais. Excelentes para aproveitar sobras de pão, estas

Outubro 2, 2021 Sem comentários
Doçaria Conventual

Pudim de S. Benedito

A cozinha portuguesa tem um património riquíssimo da doçaria conventual. Além de serem doces muito ricos em gemas e açúcar, são todos eles muito vistosos

Setembro 27, 2021 1 comentário
Bolos

Bolo Real do Paraíso (Évora)

Esta deliciosa receita pertence ao receituário do Convento do Paraíso, em Évora. Existem cerca de três variantes da receita, que diferem sobretudo na cobertura e

Setembro 13, 2021 1 comentário
Doçaria Conventual

Barriga de Freira (Borba)

A barriga de freira é uma célebre sobremesa conventual, muito apreciada de norte a sul de Portugal. A variante regional da barriga de freira que aqui apresentamos

Setembro 8, 2021 Sem comentários
Doçaria Conventual

Aletria Conventual

Esta receita, com origem na doçaria conventual, como indiciam o nome e a quantidade de gemas usadas, não leva leite, ao contrário do que se

Junho 24, 2021 Sem comentários
Doçaria Conventual

Charcada (Coimbra)

A charcada à moda de Coimbra é uma receita de origem conventual, feita à base de ovos e calda de açúcar, sendo atualmente um dos

Junho 22, 2021 Sem comentários

Mais populares

Broas Fritas

Feitas maioritariamente por ocasião do Natal e nos Santos, estas

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